Anlann Soighe: Feabhsaítear blas agus dath na miasa. Oiriúnach chun bianna marinated a bhrabhsáil agus a dhéanamh.
Anlann Oisrí: Tá anlann oisrí saillte go leor; is féidir siúcra a úsáid chun a shalanntacht a neodrú beagán.
Ola Sailéad: Ola cócaireachta coitianta, a úsáidtear freisin i mbácáil.
Ola Sesame: Ceobhrán ar miasa sula ndéantar é a sheirbheáil chun aroma a fheabhsú. Is féidir é a chur leis freisin le linn marinating cumhráin a chur leis.
Fíon Rís: Má chuirtear méid beag fíona ríse leis nuair a bhíonn tú ag cócaireacht éisc nó feoil is féidir aon bholadh iascach a bhaint.
Anlann Chili: Anlann tiubh, dearg-donn déanta as chilies dearg meilte. Cuireann sé spiciness agus feabhsaíonn sé dath na miasa.
Anlann Bean Mhilis: Goirt amháin go nádúrtha. Má sháraítear in ola é ar theas íseal, is féidir a bhlas géar a bhaint. Is féidir é a chaolú freisin le huisce agus le beagán siúcra le haghaidh blas níos fearr.
Greamaigh Pónaire Spíosrach: Ní bhíonn an iomarca soy sauce ag teastáil ó miasa a bhfuil blastán orthu le greamaigh pónaire chun an táirge deiridh a dhéanamh ró-saillte a sheachaint. Feabhsaíonn sábháil in ola dath agus blas. Greamaigh sesame: Tá sé sách tirim. Is féidir é a tanaithe le huisce fuar nó brat fuar.
Anlann trátaí: Úsáidtear go coitianta i anlainn trátaí, miasa milis agus géar, agus cuireann sé dath leis.
Fínéagar: Níor chóir fínéagar dubh a chócaráil ró-fhada; cuir é díreach roimh é a bhaint as teas chun an t-aroma a chosc ó scaipeadh. Is féidir fínéagar bán a chócaráil go héadrom chun a aigéadacht a laghdú.
Anlann Abán: Déanta as eastóscán nádúrtha tiubhaithe balóin, atá oiriúnach do pan-friochadh, fiuchphointe, friochadh, friochadh domhain-, braiseadh, etc.
Anlann XO: Den chuid is mó déanta as bunúsach bia mara tiubhaithe, atá oiriúnach do miasa bia mara éagsúla.
Anlann pis portán: Déanta as pis portán íon eastósctha agus tiubhaithe, atá oiriúnach do miasa éagsúla bia mara.
Leacht braisithe rib spártha Liao: Úsáidtear é chun beostoc, éanlaith chlóis, táirgí pónairí agus uibheacha a bhrabhsáil. Tar éis é a úsáid, is féidir leacht braisithe easnacha breise Liao a úsáid chun-friochadh glasraí, núdail a chócaráil, nó mar brat pota te le haghaidh blas feabhsaithe.
