Blas na lachan
Dealramh: Púdar Bán & Leacht
Stoc: 100kg - 5000kg
Sonraíochtaí: 500g/buicéad, 25kg/buicéad, nó sonraíochtaí saincheaptha arna iarraidh sin
Feidhmchláir: Núdail Meandaracha & Snack Foods, Bianna Reoite & Táirgí Feola, Blastanais Chomhdhúile, Bia Peataí, Lónadóireacht & Béilí Ullmhaithe.
Cad a dhéanann sé difriúil
Trí rud. Láimhseálann sé teas-brasáil é, rósta é, suanbhruith ar feadh uaireanta, fanann an blas. Glanann sé an imeall géim a bhíonn ag lachan uaireanta, ach ní scrobarnaítear blas na lachan i ndáiríre. Agus ní gá duit mórán. 0.1% go 0.3% a dhéanann an jab. Fanann an costas íseal, ach bíonn boladh agus blas ar an táirge críochnaithe mar a d’úsáid tú níos mó lachan ná mar a d’úsáid tú i ndáiríre. Greamaíonn an leagan greamaigh-cuim air freisin, fanann sé air. Faoin teas, caramelizes sé isteach sa screamh crispy, cumhra.
Cá dtéann sé
Buaileann muiníl lachan, sciatháin, cosa-brúite isteach sa bhrat é, gearrann sé na nótaí troma agus cuireann sé leis an mblaiseadh domhain sin a chuireann ar dhaoine dul i ngleic le píosa eile. Lacha rósta, lacha BBQ-oibrigh isteach sa marinade é, scuab leath bealaigh tríd, gheobhaidh tú an craiceann donn órga sin agus an boladh a iompraíonn. Rudaí próiseáilte ar nós ispíní lachan nó liamhás lachan-próiseáladh blas an ní níocháin, cuireann sé seo siar é. Anraithí, bratanna, bunanna ramen-tugann sé an blas mall sin duit gan na huaireanta. Áit ar bith lena mbaineann lacha, i ndáiríre. Déanann sé ach blas lachan níos mó cosúil leis féin.
Clibeanna Te: blas lacha, monaróirí blas lacha tSín, soláthraithe, monarcha
